冰糖葫芦怎么做？

答案:2 悬赏:0

解决时间 2021-11-09 10:45

提问者网友：焚苦与心
2021-11-08 13:54

冰糖葫芦怎么做？

最佳答案

二级知识专家网友：街头电车
2021-11-08 14:12

冰糖葫芦是北京的一种时令著名小食品，每到秋季，大街小巷，都有叫卖，做糖葫芦的果实很多，有红果(山楂)、海棠、山药豆、荸荠、蜜桔等数十种。原料配方红果(可海棠等季节性果实)500克冰糖适量制作方法 1.将红果洗净后，加以消毒处理，用竹签穿成一串。 2.将冰糖加适量水熬成糖液，再将红果蘸满糖液。。。内容来自：爱问专业搜索关键字：冰糖葫芦

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1楼网友：长青诗
2021-11-08 14:28

材料：山楂或其他水果半斤，糖150g，油2勺，水6勺，冰水一杯，若有麦芽糖最好，2勺，我没有，也凑或了做法：锅里放油，热后加糖融化，加水，慢火搅拌10分钟试着将糖浆滴一滴进冰水里，可以成型就说明糖浆OK了把糖浆裹满事先插好的山楂串上，放入冰水冷却，取出，OK！

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