椒盐豆腐做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 14:04
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-13 10:48
椒盐豆腐做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：不甚了了
- 2021-10-13 12:26
主料
豆腐4件，葱2两（约80克），红辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、盐各适量。
[编辑本段]
做法
1、用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。
2、将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。
3、把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成。
[编辑本段]
备注
1、蒸豆腐不能过火。
2、可用不同形状的切模，把豆腐切成不同形状。
豆腐4件，葱2两（约80克），红辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、盐各适量。
[编辑本段]
做法
1、用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。
2、将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。
3、把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成。
[编辑本段]
备注
1、蒸豆腐不能过火。
2、可用不同形状的切模，把豆腐切成不同形状。
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