酥炸藕盒怎么做好吃又简单

酥炸藕盒怎么做好吃又简单

【制作过程】

1.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 2.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。

食材清单
莲藕
肉馅
面粉
葱
姜
生抽
料酒
盐
鸡精
五香粉
食油
烹饪步骤
1
准备原料
2
肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。
3
将肉馅调拌均匀。
4
将莲藕切片（不可太薄）。
5
取一藕片，均匀地抹上肉馅。
6
在取一藕片盖上，就成藕盒了。
7
夹好肉馅的藕盒。
8
面粉里加入五香粉、泡打粉。
9
将面粉调成面糊，面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落，就成了。
10
将夹好肉馅的藕盒，沾上面糊。
11
炒锅内倒入油，烧至5-6成热，依次放入沾好面糊的藕盒，炸至金黄色捞出，可食用。

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