调凉皮拌好的芝麻酱能放几天

答案:2 悬赏:10

解决时间 2021-01-18 23:59

提问者网友：富士山上尢
2021-01-18 17:06

调凉皮拌好的芝麻酱能放几天

最佳答案

二级知识专家网友：琴狂剑也妄
2021-01-18 17:27

芝麻酱极容易变质，所以调好的芝麻酱，必须当天用完，特别是夏天，比如夏天所需芝麻酱，必须分两三次调兑，不可一次全部调好，否则等到下午用的时候就会呈现酸味，从而影响到芝麻酱真正的味道。冬天天冷，但也不能调一次用几天，一般以一天用完最好。

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1楼网友：白昼之月
2021-01-18 17:53

芝麻酱极容易变质的，调兑好的芝麻酱一天都放不了就坏了所以平时调兑芝麻酱的时候特别是夏天最好出摊之前再调兑而且一天用的芝麻酱不要一次都调够了当天用不完的晚上最好冷藏保存而且第二天不要和当天新兑的芝麻酱和在一起先用前一天的调兑的时候熟油自来水凉开水都可以但用熟油调的芝麻酱拌在凉皮里面吃的时候太过油腻所以最好用凉开水，当然自来水也行但凉开水调的可以保存相对比较长的时间不变质我的口空间里面有手工凉皮的制作视频有凉皮炉子的结构介绍等可以看下的。

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