大头鱼煲汤怎么做好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-01-18 21:07

提问者网友：感性作祟
2021-01-18 12:39

大头鱼煲汤怎么做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：老鼠爱大米
2021-01-18 13:34

食材明细
大头鱼头
一个
清水
适量
葱
适量
姜
适量
盐
少许
青蒜
少许
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
大头鱼汤的做法步骤
大头鱼汤的做法步骤：1 1清洗干净的大头鱼的鱼头
大头鱼汤的做法步骤：2 2大头鱼头用葱、姜汁擦一擦
大头鱼汤的做法步骤：3 3鱼头从下唇刨开成一片
大头鱼汤的做法步骤：4 4热锅凉油，先加入葱丝、姜片，再放入鱼头进行煎制
大头鱼汤的做法步骤：5 5鱼头和平底锅一样大，鱼头够大吧，鱼头翻面再煎，鱼头肉基本熟就好了
大头鱼汤的做法步骤：6 6在煎鱼头的同时，煮锅上火，加入足够的清水煮开，鱼头煎好后直接入开水炖煮，炖煮30-40分钟，鱼汤变浓稠为止
大头鱼汤的做法步骤：7 7鱼头汤炖煮时不加盐，盛出后再加盐、青蒜粒调味即可

全部回答

1楼网友：煞尾
2021-01-18 14:35

大头鱼做汤很好·材料有：大头鱼头一个，酸竹笋半斤，豆腐1快钱。把鱼头和水一起煮开，然后放酸笋和豆腐，加点味精和盐就行了·味道很不错·

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