鸡腿饭怎么做？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-13 13:45
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-10-13 00:10
鸡腿饭怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：过活
- 2021-10-13 00:24
材料：
鸡腿 两只
调味料：
生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片
制作方法：
用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会 卷起来。 （要是有台湾的大鸡腿就好了，这里的小鸡腿肉割下来才一小块。台湾的一个鸡腿差不多 有我们这里一只小型鸡那么大，全是肉）
锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
再把鸡肉放入两面略煎。
倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
鸡腿 两只
调味料：
生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片
制作方法：
用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会 卷起来。 （要是有台湾的大鸡腿就好了，这里的小鸡腿肉割下来才一小块。台湾的一个鸡腿差不多 有我们这里一只小型鸡那么大，全是肉）
锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
再把鸡肉放入两面略煎。
倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
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