毛棉籽油和调和油的味道有什么不同

毛棉籽油和调和油的味道有什么不同

1、毛棉籽油直接从棉籽中榨取的粗制油。
　　特点：杂质多，油中含有有毒物质(棉酚)，不适合人们食用。
　　2、调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
　　特点：调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油有油的香味

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