磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂？？？

磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂？？？

属于人工合成的添加剂。它是变性淀粉。通过国家食品添加剂对它的质量标准你也可以看出，它含有二氧化硫和微量重金属，这些也是化学合成的一个特征。
PS：变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。
追问：能否麻烦您具体说下天然添加剂与化学合成添加剂的不同？
追答：我拿色素举个例子吧。
比如紫甘蓝，如果把紫甘蓝中的紫色提取出来加入到其他食品中，就是加入了天然添加剂（紫色色素）。平常吃的水果糖配料表你能发现：胭脂红、柠檬黄、橄榄绿等等，这些就是化学合成的添加剂。
化学合成的添加剂制备成本较为低廉、方法简便，适合工业生产。这也是为什么食品中有很多化学合成添加剂的缘故。但是，化学合成添加剂在生产制备中有可能残留重金属等有害成分，多了会潜在威胁人们的健康。
天然添加剂固然好，但是提取较复杂。有的储存条件过于苛刻。一些天然添加剂的有害成分尚不明确，这些也在困扰着人们……
因此，不能简单地说两者谁好谁坏。
PS：我只是用色素举了个例子，你可以在参考一下“食品添加剂”词条。

磷酸酯双淀粉是淀粉乳与三偏磷酸钠或磷酰氯，或三聚磷酸钠加三偏磷酸钠在碱性条件下交联反应后中和、洗涤、干燥而成。属于变性淀粉，在GB2760-2011在可按生产需要适量使用（有特别规定的除外）。

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