请问谁知道酱油中有没有毛发？？或者酱油是什么做成的呢？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 19:05
- 提问者网友：战魂
- 2021-10-13 21:33
请问谁知道酱油中有没有毛发？？或者酱油是什么做成的呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：独行浪子会拥风
- 2021-10-13 22:15
有听说用人的头发提取一种必须的氨基酸后做酱油的。
古法酱油的做法是：好黄豆泡发蒸透，加麦面拌成豆粕，发酵，这时的工艺类似豆豉或日本的纳豆。加盐水入缸暴晒，伏酱秋油。稀薄的水味鲜，生抽。最后豆子的残躯是酱，中间凹坑中析出的是老抽。
古法酱油的做法是：好黄豆泡发蒸透，加麦面拌成豆粕，发酵，这时的工艺类似豆豉或日本的纳豆。加盐水入缸暴晒，伏酱秋油。稀薄的水味鲜，生抽。最后豆子的残躯是酱，中间凹坑中析出的是老抽。
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