想学做饭各位帮忙列几个菜谱
- 提问者网友:暖心后
- 2021-04-27 02:28
- 二级知识专家网友:滚出爷的世界
- 2021-04-27 03:02
菜系及功效:骨质疏松食谱
口味:清香味 工艺:蒸
主料:粳米150克
教您白粳米饭怎么做,如何做白粳米饭才好吃1. 将粳米淘洗干净后置于锅内;
2. 加入适量清水,盖上盖,置武火上烧沸,用文火焖煮30~40分钟;
3. 具有饭香味即熟,或者将淘洗干净的粳米盛在盆内;
4. 加入适量的清水上笼蒸熟,一般用沸水武火蒸30~40分钟即离。
小帖士-健康提示:
本品具有养胃和脾之功效,适于脾胃虚弱、骨质疏松患者日常正餐食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
三鲜炒饭的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:熟炒
主料:米饭(蒸)200克
辅料:虾仁75克,海参(水浸)50克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清20克
调料:料酒10克,盐3克,大葱10克,姜10克,植物油50克
软嫩滑香,咸鲜味美。
教您三鲜炒饭怎么做,如何做三鲜炒饭才好吃1. 鸡脯肉、海参切丁;
2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆;
3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透;
4. 下放焯过的海参及葱(切末)、姜(切末)炒开;
5. 加入鲜鸡汤,下入挑散的米饭及精盐炒匀;
6. 炒透出勺装盘即成。
小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效:闽菜 家常菜谱 私家菜
工艺:炒
主料:青菜,鲜香菇,木耳
调料:生姜,盐
教您香菇青菜怎么做,如何做香菇青菜才好吃
1 油锅热后,先放生姜丝翻炒出香味,接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2 放盐调味,看看根的颜色有点透明了,就可以放青菜的叶子的部分了。
3 叶子放入后,稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
排骨炖土豆的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 私家菜
工艺:炖
主料:猪排骨500克,土豆500克;
调料:花椒3克,酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,味精5克;
教您排骨炖土豆怎么做,如何做排骨炖土豆才好吃
制法:
(1)将排骨剁成5厘米长的段,土豆去皮切成块;
(2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
(3)锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;
(4)锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒,然后加入汤汁和调味料,放入土豆,拣去葱、姜后盛出;
(5)撒入切好的香菜段即可。
酸辣白菜的做法详细介绍
菜系及功效:川菜 家常菜谱 私家菜
口味:酸辣味
主料:大白菜 1/4棵(约400g)
调料:干姜 1大块(约30g),干红辣椒 8只 ,花椒 1小把(约30粒), 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙(15g) ,鸡精 1茶匙(5g), 盐 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)
教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃
做法:
1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1-2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽,5cm长的条状。
2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。
3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。
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- 2021-04-27 05:43
- 2楼网友:疯山鬼
- 2021-04-27 04:26