椰汁西米露的做法椰浆

答案:2 悬赏:50

解决时间 2021-10-14 07:41

提问者网友：世勋超人
2021-10-13 19:10

椰汁西米露的做法椰浆

最佳答案

二级知识专家网友：一秋
2021-10-13 19:34

建议：1.将椰奶、椰子粉、牛奶、糖放进锅中，混合小火煮至糖融化、刚刚沸腾后关火，降至室温后放冰箱冷藏。
2.西米提前泡5分钟后，放入适量的滚水中以中火开盖煮，其间锅内水会变得黏稠，为了避免粘底需要经常用勺子搅拌锅底，并适当加两三次凉水，煮至西米变得完全透明没有白心关火，大约需要15-20分钟。立即放入冰水中浸泡至完全冷却，取出，沥干水分，分装入碗中。
3.将冷藏后的椰奶倒入煮好的西米中拌均匀，并装饰上薄荷叶、西瓜即可。

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1楼网友：洎扰庸人
2021-10-13 19:47

建议：烹饪技巧 1、西米泡的时间不要长，否则会散开煮不了。 2、椰子粉是冲饮的那种，不是烘焙用的。如果没有可以省去。 3、如果买不到椰浆，可以把西米煮过以后，直接倒入冰过的听装椰汁，算是个速成做法吧。

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