求茄子的各种家常小炒
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-19 03:38
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-10-18 15:13
求茄子的各种家常小炒
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-10-18 16:07
肉末茄子
材料：牛肉馅，茄子，青椒，生抽，葱姜蒜，盐
做法：
1、将茄子切成滚刀块待用。肉馅炒熟备用。
2、锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒至茄子变软，加入青椒，炒熟后加肉馅、生抽、盐调味出锅。
红烧茄子
料:茄子一斤,料酒,葱蒜,豆瓣,酱油,白糖,鸡精;
做法:
1,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟.淀粉勾成芡;
2,将茄块挤干水份,放入热油锅翻炒至黄色时盛出;
3,热油锅将葱蒜,八角炒出香味后倒入茄块继续翻炒;
4,八成熟时放料酒,调料,半杯水烧沸后勾芡;
5,铲匀后起锅装盘即成.
材料：牛肉馅，茄子，青椒，生抽，葱姜蒜，盐
做法：
1、将茄子切成滚刀块待用。肉馅炒熟备用。
2、锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒至茄子变软，加入青椒，炒熟后加肉馅、生抽、盐调味出锅。
红烧茄子
料:茄子一斤,料酒,葱蒜,豆瓣,酱油,白糖,鸡精;
做法:
1,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟.淀粉勾成芡;
2,将茄块挤干水份,放入热油锅翻炒至黄色时盛出;
3,热油锅将葱蒜,八角炒出香味后倒入茄块继续翻炒;
4,八成熟时放料酒,调料,半杯水烧沸后勾芡;
5,铲匀后起锅装盘即成.
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