夏天的小知识

夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度

过夏天，下面夏季生活中的十个

“

最佳

”

可助你一臂之力。

1

、最佳调味品

——

食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮

助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化

脓性葡萄球菌等。

对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多

吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

2

、最佳蔬菜

——

苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏

力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医

学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食

物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学

研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能

的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲

公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

3

、最佳汤肴

——

番茄汤：夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，

一举两得，番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌

和保护心脏的功效，最适合于男子。

4

、

最佳肉食

——

鸭肉：

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，

而夏季照样能进补，

关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质

等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医

“

热者寒之

”

的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大

便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；

鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带

炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹

笋炖食，可治痔疮出血。

5

、最佳饮料

——

热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不

是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每

100

克茶水中钾的

平均含量分别为绿茶

10.7

毫克，红茶

24.1

毫克），既解渴又解乏。据英国专家

的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

6

、最佳营养素

——

维生素

E

：维生素可让你平安度夏，

“

最佳

”

桂冠非维生

素

E

莫属。

德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，

而维生素

E

可将这三大危险降到最低程度。维生素

E

在麦芽、麸皮面包、胡桃

泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素

E

的药丸，每天

15-60

毫克足矣。

7

、最佳运动

——

游泳：夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、

脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，

被誉为

“

血管体操

”

。

另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体

重，收到健美之效。

8

、

最佳服色

——

红色：

不少人认为穿白色衣服度夏最佳，

其实穿红装更好。

其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤

害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。至于面

料，当以混纺的

T

恤衫为佳，其最佳混合比例为

33%

的棉和

67%

的聚酯。

夏天保持干燥可以防止产生生锈，滋生病毒等，夏天℃高保持干燥还可以防止东西被喜潮性的虫子破坏食物

夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度

过夏天，下面夏季生活中的十个

“

最佳

”

可助你一臂之力