马口铁硬度是多少?

马口铁硬度是多少?

马口铁的硬度为T3.马口铁的特点：
1、不透光性
光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸   的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，透明玻璃瓶   装的牛奶，维他命C   的损失量比   深色瓶装的牛奶高14倍，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素   、甲硫氨酸等裂解而损失营养价值，马口铁罐   的不透光使得维他命C的保存率最高。
2、良好的密封性
包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率   直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐   、玻璃瓶和铝箔胶   积层、纸盒对维他命C   的保存较好，其中   又以铁罐   最佳。

T52到65不等。高的也有70几的硬度 马口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁。将铁片浸到熔化的液体锡中而制得。锡是比铁不活泼的金属，既不被空气氧化又不与水反应，所以有相当强的抗腐蚀能力。铁片上镀了一薄层锡可起良好的保护作用。但镀层一旦被破坏后发生电化学腐蚀时，由于铁比锡活泼，铁将作为原电池的负极发生氧化反应而损耗，锡的存在将加快铁的腐蚀速度，所以 马口铁与白铁不同，它只能在镀层完好的情况下才有保护铁的作用。 马口铁的硬度测试以往大多采用台式表面洛氏硬度计，采用普通钢质平测砧，测试HR30T硬度。

马口铁又名镀锡铁，是电镀锡薄钢板的俗称，英文缩写为SPTE，是指两面镀有商业纯锡的冷轧低碳薄钢板或钢带。锡主要起防止腐蚀与生锈的作用。它将钢的强度和成型性与锡的耐蚀性、锡焊性和美观的外表结合于一种材料之中，具有耐腐蚀、无毒、强度高、延展性好的特性。马口铁硬度是65左右。

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