路边小吃炸臭豆腐的酱是怎么制作的，就是往上刷的酱，做过的告诉一下。
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-19 06:08
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-10-18 10:00
路边小吃炸臭豆腐的酱是怎么制作的，就是往上刷的酱，做过的告诉一下。
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-10-18 10:08
材料：面酱、老抽、醋少许、盐、料酒少许 、油、鸡精 、糖
方法：锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜
方法：锅内下油 先抄制面酱 然后倒如料酒和醋 最后放老抽和其他配料 最后根据稠稀程度放少量的水 出锅后根据口味放葱花或香菜
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