新买的蚬木砧板有好重的味道怎么办

新买的蚬木砧板有好重的味道怎么办

用食用白醋洒在蚬木砧板表面，风干一晚即可。
食用白醋自身就有消毒，除异味的效果，在清洁厨房卫生方面起到很大的作用。
使用砧板后需注意：
木制砧板密度高、韧性强，并且本身就有对抗细菌的能力，更卫生，安全。
所以要保证用冷水冲洗砧板，之后放在阳光曝晒。其实当砧板用完，先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗，去除异味已经达到了事半功倍的效果。
去除异味的方法：
1.淘米水一向都是厨房里的万能洗洁净，据说它里面所含的微量元素，最适合去除砧板上葱 蒜的味道。
2.去除砧板异味的第四招是用姜片擦拭砧板了，这招不但非常省钱，并且这辛辣的姜汁特别适合去除切过肉后留下的肉腥味。
3.醋中所含的酸性更适合去除切好鱼之后的土腥味，这招同样很受用。
4.在砧板上擦上柠檬，这种清香不但能够除异味，还能通过汁水对砧板进行消毒。
5.在砧板上撒上少许食盐用布擦拭，之后若放在阳光下曝晒，不但异味去除，连细菌也一同被消灭了。

有酸味的是合成的

味道重估计被化学漆染过色导致的，你把砧板泡在水里一个晚上先看看会不会掉色，掉色太严重建议别用了，以后挑选记得看看是否是原木色的，砧板硬度太强易毁刀.易开裂,又因太重不便挪移凉干,铁木砧板早已经是淘汰品了，如果坚持要用，那么平常用完要风干，最好定时涂矿物油，想不发霉开裂最好还是用橡胶木做的，我家用的是印尼橡胶木砧板3年一直在用，也没发霉什么的，什么牌子不重要，厨具餐具关乎家庭健康的用品，我习惯先看是否符合国际通用认证，例如欧美通用的JAS环保认证、BRC认证、FDA认证等，因为国内牌子再大也并不代表质量好

有味道证明是正品，可以多用水泡泡，或者用盐水煮之后再用醋水煮一下就会好很多。
蚬木砧板：是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板，其韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀，有”木中之王“的美称。蚬木菜板圆形较多，直径多为28至50厘米，厚度在4~10厘米左右，蚬木菜板也有方形的，砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。

蚬木砧板的气味：由于本身树脂是有点偏酸性气味的，所以新鲜切割的蚬木会保留一些树脂的气味，如果新鲜切割的蚬木如果没有偏酸气味，或者毫无气味，可能已经进行了化学处理。


蚬木砧板的选购方法：
①用手提起砧板，如感到比一般木头重，这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重，这块砧板是其他杂木做的砧板。
②砧板的木心必须选择在砧板边，木心越靠边越好，这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间，这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时，以上两点都必须具备，如果缺少其中一点，这块砧板都不算是好砧板。
③蚬木砧板由于国内禁止砍伐，越南，老挝等国也在一定程度上禁运，所以正宗蚬木砧板的存世量较少，所以认准发货地极为重要。
蚬木砧板的使用方法：每次使用后，清洗干净，立起来放置，或者悬挂起来，这样砧板底部不接触桌子，就更不容易滋生细菌了，也更干净，也能使蚬木砧板更耐用。

先用盐水泡，再用醋泡。
如果有大锅的话，用盐水煮，再用醋水煮一下就会好很多。

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