包发面包子的面怎么和？具体一点
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-18 10:28
- 提问者网友：活着好累
- 2021-10-17 18:08
包发面包子的面怎么和？具体一点
最佳答案
- 二级知识专家网友：一秋
- 2021-10-17 18:27
1，酵母用四十度左右的温水调开备用2，面粉准备好放入点糖 将1放入用筷子拌开成疙瘩 然后放温水（20-30度）最好凉水也可以 如果喜欢奶香放牛奶也不错等面粉都成疙瘩感觉湿湿的 不干 和在一起 面一定要软点 这样才好吃3.就是等面团发起来了，如果面团发的正好就不用放碱 如果略酸 就放小苏打 如果很酸就放碱 两个都用开水化开 然后 边沾水边揉面 面不沾手为好 放多了 蒸出来的面发黄 如果有老面发就更好了~~
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