酵母可以发酵蛋白质么
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-01-17 08:46
- 提问者网友：绫月
- 2021-01-16 09:50
酵母可以发酵蛋白质么
最佳答案
- 二级知识专家网友：荒野風
- 2021-01-16 10:13
酵母发酵，可以发酵蛋白质，在有碳源、氮源和无机盐的基础上，产生酶，把大分子蛋白转化为小分子肽。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-01-16 12:21
不可以，必须有糖类作为碳源。
- 2楼网友：北城痞子
- 2021-01-16 11:52
你是指发酵产蛋白质吧，有蛋白质，酶就是一种
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