莫斯利安酸奶为什么不用冷藏

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解决时间 2021-10-13 08:45

提问者网友：浮克旳回音
2021-10-12 13:17

莫斯利安酸奶为什么不用冷藏

最佳答案

二级知识专家网友：慢性怪人
2021-10-12 13:45

这款酸奶的名称来源于“酸奶之乡”——保加利亚长寿村莫斯利安。莫斯利安居民中，百岁以上的老人比例超出世界长寿标准的4.2倍。经科学家探究发现，长期饮用自酿酸奶，是他们健康长寿的秘诀。

光明研发人员从莫斯利安带回当地自酿酸奶中原产的L99活性益生菌种，并酿成地道的酸奶“莫斯利安”。活性益生菌L99，具有平衡肠道健康，保持身体活力的功效，有利于健康长寿。此次推出的莫斯利安酸奶共有两种口味，原味和草莓味，都是用安心牧场奶源发酵而成。目前市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存，且保存时间控制在24天。而国内首款无须冷藏的高端常温酸奶——光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式，运用高科技技术冷链运输，并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵，此道工序完成后，在进行无菌灌罐装，并全套使用进口包材，不但保证了莫斯利安酸奶中的活性菌种的存活，而且使其在常温状态下，保存时间长达90天，便于消费者存放和旅游时携带。

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