餐饮经营单位对用餐火源有何要求？

餐饮经营单位对用餐火源有何要求？

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第27条规定：‘‘餐饮经营单位不得为消费者提供标定重量超过5千克的 液化石油气瓶作为用餐火源；服务人员应当安全使用液化石油气瓶”。由于液化石油气瓶的危险性较大，考虑到用餐场所的安全，本次立法从保证经营场所安全的角度提出了禁 止使用5千克（不含）以上的液化石油气瓶作为用餐火 源。《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第27条包括两个内容。第一个内容是禁止性规定，要求餐饮经营单 位不得在用餐场所使用标定质量超过5千克的液化石油 气瓶；第二个内容是提倡性规定，要求餐饮经营单位的 服务人员掌握液化石油气钢瓶正确的操作方法，安全使用液化石油气瓶。对于此条规定，《北京市餐饮经营单位安全生产规定》并未设定相应的处罚条款，但是，如果由于使用容 量过大的液化石油气瓶而导致用餐场所的人员伤亡，相 关主管部门仍可依据其他相关规定对餐饮经营单位给予 处罚。

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