怎样才能做好馅饼?

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-10-14 12:08

提问者网友：雾里闻花香
2021-10-14 00:25

怎样才能做好馅饼?

最佳答案

二级知识专家网友：醉吻情书
2021-10-14 00:31

牛肉馅饼的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺:生煎
牛肉馅饼的制作材料:
主料:小麦面粉400克
辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克

牛肉馅饼的做法:
1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3~5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10~20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。

做馅饼最重要的就是馅料了!!!

如果掌握不好平底锅的话也不行!!!

建议你买个电饼铛!!!

很方便而且不必担心火候的问题!!!

祝你好胃口了!!!

o(∩_∩)o...

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