盖碗泡茶的方法是什么谁了解？

盖碗泡茶的方法是什么谁了解？

作为一个喝茶只喜欢用盖碗的人，看见身边用紫砂壶泡茶的朋友，都会忍不住建议他们用盖碗，不是说用紫砂壶冲泡不好，只是有些茶应该使用适合的茶器才能泡出最佳的口感。
　　这里我所说的茶指的是铁观音、岩茶、凤凰单枞以及红茶。
　　身边爱喝茶的朋友之所以习惯用紫砂壶的原因，是因为用盖碗会烫手，稍微控制不好就会打翻了(我见过一姑娘拿起盖碗被烫到，急了手一甩，甩到了边上.。。)
　　这里给诸位在选购和使用盖碗时一点建议：
　　如果你平时泡的茶以我上面所指的茶居多，那么建议你在购盖碗时，问清楚店家盖碗的容量。
　　一般泡红茶的克数是5—6克。岩茶，铁观音，凤凰单枞是8克。这些克数是市场上茶叶包装(泡袋装)的标准克数，也是行业里审评茶样时的克数。所以使用130CC—145CC的盖碗最适合。
　　容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡，如果是女生，手不够大也抓不住。
　　说完容量，现在说外观，其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。

一开始，人们拿盖碗主要是泡花茶，因为盖碗能让花茶的香气留住，后来学茶艺的时候，看到老师给我们泡茶就是用盖碗，因为在专业品鉴的时候，用盖碗泡茶的客观影响因素很小，因为大多数都是用瓷做的，也有用玻璃做的，他能把茶本来的味道表现到最大，对于评茶的好坏没有影响，但是紫砂壶就不一样了，紫砂壶是越用，茶味越好，就不能表现出茶叶最真实的味道了。而且用盖碗泡茶更能体现一个人泡茶的技术，这是我个人观点，因为你想盖碗的导热性比较强，而泡茶时又要用手指直接与盖碗接触，手指的感觉可想而知，不过如果经常用盖碗泡茶，泡久了，有经验了，再加上手指也烫习惯了，就没什么感觉了，而紫砂壶就不一样了，最起码他还有一个壶提，但也要根据泡的茶不同，而选择不同的器皿，像盖碗就比较灵活，什么茶都能泡。

我暂时保留我的看法！

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