骨头（筒骨）有多少种做法？

骨头（筒骨）有多少种做法？

萝卜筒骨鲜菇汤+粉条汤

冬日，来一碗萝卜粉条汤吧！

萝卜筒骨粉条汤+粉条汤

年前的日子真的很难熬，阴雨连绵，连续多日无法看到太阳，外地雪灾，让物价涨得厉害。
看着如此颓败的气氛，那里都不想去阿。不过人还是要生活的，所以就算多冷多不情愿还是
要外出买菜啊。不过看着狂飙的菜价，人感觉格外惆怅阿。

因为懒得去菜市场了，就打算在超市随便买点东西好了，碰巧今日特价专柜特别多品种。
菜市场卖2块钱一斤的萝卜超市只要8毛而已，一大班小宇宙呈现喷射状态的“哥师奶”在抢。
我也抢了好几个，顺便在冰柜拿了盒促销的筒骨，还挑了其他一些特价菜，这两天的菜就出来了。

因为是一个人吃饭，天气又湿又冷，打算做个炖汤炒个菜就好了。就做个萝卜汤，然后加些粉条
进去炖，整个人喝了就暖和极了。也很适合懒人的哦！

材料：筒骨一盒 萝卜2小根（大的一根） 鲜冬菇若干 姜 生晒白虾米 蜜枣 葱 麻油 油 料酒
盐 鸡精 红薯粉条

1． 萝卜洗干净去皮切块 筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用 鲜冬菇和筒骨同样处理
姜切片 葱切碎 白虾米热水泡软备用
2． 姜爆香油锅，下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用
3． 萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水，熬中慢火2-2个半小时即可
4． 加鸡精 盐 撒葱花 麻油调味

可加入粉条再炖20-30分钟，就变成一道很好吃的主食了！冬天喝上一碗，整个人都暖和了！



番茄筒骨煲

材料:筒骨一斤,番茄3大个(去皮,切成丁),土豆2个(切成块),洋葱一个(切成小块)番茄酱一罐,盐,油,糖,鸡精各适量
做法:1:筒骨对半砍开然后焯水，冲去血丝后，放沙锅里和土豆一起煮开，加料酒、葱姜，然后用小火慢炖，至少炖上一个小时，
土豆要酥软，使汤的质地醇厚为止。
2:把洋葱块下油锅煸炒，炒香、断生后放进汤里,大约再炖半小时到一小时就可以加盐调味。
3:把切好的番茄丁放少许盐和汤煸炒,然后放入番茄酱一起炒炒至番茄酱颜色呈暗红！然后倒入汤中，搅拌均匀即可!
这个汤有点像罗宋汤做法,口感酸甜适口,很适合夏天没有胃口的时候喝!


山药紫菜筒骨汤

做法:

1、剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净

2、电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时

3、带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块

4、另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟

5、加入香菜, 香油, 出锅

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