娃娃鱼的市场前景和销售情况如何？

娃娃鱼的市场前景和销售情况如何？

大鲵是代表鱼类和爬行类的过渡类型，有古老“活化石”之 称，在现在生存的两栖类中是最古老的种类，其结构又比较原始， 是研究生物多样性的独特材料，具有极强的科研价值和观赏价值。同时大鲵肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，味道特鲜，含有丰富的营养物质，是高级滋补保健珍品，被誉为水中“活人参”。有资料介 绍，大鲵还有药用价值。加之大鲵是珍稀濒危物种，列人了国家 二级保护动物，其物种的恢复需要很长的时间。野生大鲵资源已濒临灭绝，开展人工规模养殖是恢复大鲵自然资源，满足社会需 求的必由之路。近两年来，各地大鲵养殖发展势头迅猛，但消费市场发展滞 后。进人2011年，大鲵市场出现持续掉价的态势。这主要是前几 年过度炒作，夸大娃娃鱼的致富效应，导致娃娃鱼价格疯长，严重背离其实际价值，很多养殖散户听信夸大宣传跟风养殖而陷人 困境。2011年娃娃鱼市场低迷，2012年甚至出现了无买卖交易。 预计2012年娃娃鱼鱼苗价在300元/尾以下。由于大鲵是国家二级保护动物，养殖、经营均需办理相关手 续，野生亲鲵一般不准进人市场销售。养殖子一代成鲵由于各种 原因，尚未大规模进入市场，商品鲵大多处于有价无市状态。随 着养殖技术进一步成熟，养殖规模进一步扩大，大鲵商品市场有 序放开，其价格将进一步回归到合理水平。

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