西兰花怎样做才不会变黄
答案:5 悬赏:30
解决时间 2021-11-08 23:54
- 提问者网友：愿为果
- 2021-11-08 05:41
西兰花怎样做才不会变黄
最佳答案
- 二级知识专家网友：行路难
- 2021-11-08 06:50
西兰花先入开水,加一点盐焯一下,就不会黄了.
全部回答
- 1楼网友：蓝房子
- 2021-11-08 09:52
前面几位说的没错，减少翻炒时间所以之前先焯水，还有个小细节要注意，炒的时候不要盖锅盖！
- 2楼网友：逃夭
- 2021-11-08 09:04
西兰花先入开水（稍加一点盐）焯一下，然后捞入冷水中，这时的西兰花会很绿。如若拌凉菜吃，焯时直接焯熟；如若炒制，则焯水时间要短，稍过一下水即可。
- 3楼网友：怙棘
- 2021-11-08 08:46
炒前用水焯一下，焯的时候加点盐，这样的西兰花不但不会变色颜色还会更鲜绿呢，呵呵
- 4楼网友：低音帝王
- 2021-11-08 07:45
水开了，加入油,加入少量的白酒，放进西兰花，等熟了,捞起西兰花用冻水冲,使西兰花冷却,加入油和蒜头一起爆香色,加入西兰花一起抄,最后加适量盐就完成,加入一点肉就更好拉,香味俱全
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