川香回锅肉家常做法?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-14 05:46
- 提问者网友:两耳就是菩提
- 2021-10-13 16:14
川香回锅肉家常做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-10-13 16:34
主料:五花肉300克,芹菜200克;配料:红尖椒3个,郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量; 做法:在我很小的时候,家里总是要等到逢年过节或是来客人时才能吃上一回肉.对于幼小的我来说,肉,绝对是这个世界上最好吃的菜了.那个时候,每天都能吃肉,简直就成了我童年的一个梦想. 记得有一回,与我家的一个比较有钱的亲戚吃饭,亲戚夹起一块肉送进嘴里之后说这肉炒得太老了不好吃.当时幼小的我听了觉得真不可思议,肉还有不好吃的?!对于当时的我来说,只要是肉哪怕就是用白水煮的也觉得那是美味啊.1.先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;2.热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;3.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;4.放入芹菜,炒两分钟左右;5.下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可
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