猪大骨和鸡架子同炖怎样使汤香
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-01-16 12:36
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-01-16 02:47
猪大骨和鸡架子同炖怎样使汤香
最佳答案
- 二级知识专家网友：纵马山川剑自提
- 2021-01-16 03:58
高汤原料：猪腿骨、鸡架骨。做法：1、骨头洗干净，用清水浸泡一小时；2、烧热水，水开后下入骨头，煮出血水和杂质；3、捞出，用热水冲洗表面的浮沫和杂质；4、添加葱姜、热水，大火煮开；5、撇净表面的浮沫，捞出葱和姜，盖盖转小火慢炖；6、约一个半小时后关火；7、除净漂在表面的油脂。
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-01-16 05:08
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