花生和核桃哪一种更有营养

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解决时间 2021-10-13 02:16

提问者网友：留有余香
2021-10-12 20:15

花生和核桃哪一种更有营养

最佳答案

二级知识专家网友：孤老序
2021-10-12 20:58

下面是花生和核桃的各种营养成分列表
花生仁(生)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称含量
可食部 100 水分(克) 6.9 能量(千卡) 563
能量(千焦) 2356 蛋白质(克) 24.8 脂肪(克) 44.3
碳水化合物(克) 21.7 膳食纤维(克) 5.5 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.3 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.72 核黄素(毫克) 0.13
尼克酸(毫克) 17.9 维生素C(毫克) 2 维生素E(T)(毫克) 18.09
a-E 9.73 (β-γ)-E 7.87 δ-E 0.49
钙(毫克) 39 磷(毫克) 324 钾(毫克) 587
钠(毫克) 3.6 镁(毫克) 178 铁(毫克) 2.1
锌(毫克) 2.5 硒(微克) 3.94 铜(毫克) 0.95
锰(毫克) 1.25 碘(毫克) 2.7 异亮氨酸 829
亮氨酸 1600 赖氨酸 860 含硫氨基酸(T) 588
蛋氨酸 265 胱氨酸 323 芳香族氨基酸(T) 2087
苯丙氨酸 1209 酪氨酸 878 苏氨酸 620
色氨酸 229 缬氨酸 967 精氨酸 2827
组氨酸 526 丙氨酸 980 天冬氨酸 2719
谷氨酸 4614 甘氨酸 1314 脯氨酸 926 丝氨酸 1106

核桃(干)的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称含量
可食部 43 水分(克) 5.2 能量(千卡) 627
能量(千焦) 2623 蛋白质(克) 14.9 脂肪(克) 58.8
碳水化合物(克) 19.1 膳食纤维(克) 9 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.15 核黄素(毫克) 0.14
尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 1 维生素E(T)(毫克) 43.21
a-E 0.82 (β-γ)-E 39.44 δ-E 2.95
钙(毫克) 56 磷(毫克) 294 钾(毫克) 385
钠(毫克) 6.4 镁(毫克) 131 铁(毫克) 2.7
锌(毫克) 2.17 硒(微克) 4.62 铜(毫克) 1.17
锰(毫克) 3.44 碘(毫克) 0
异亮氨酸 632 亮氨酸 1183 赖氨酸 494
含硫氨基酸(T) 553 蛋氨酸 227 胱氨酸 326
芳香族氨基酸(T) 1272 苯丙氨酸 735 酪氨酸 537
苏氨酸 517 色氨酸 198 缬氨酸 770
精氨酸 2599 组氨酸 383 丙氨酸 668
天冬氨酸 1562 谷氨酸 3166 甘氨酸 764
脯氨酸 549 丝氨酸 753

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