富贵土豆鸭的简单做法？

富贵土豆鸭的简单做法？

富贵土豆鸭这个菜式在”尚食康“这个健康饮食网站也有详细的介绍：
料：
土豆（黄皮）500克,鸭200克，


辅料：
鸡蛋100克,花生仁（炸）50克,芝麻50克,


调料：
吉士粉2克,淀粉(玉米)20克，盐5克,味精1克,辣椒(红,尖,干)25克,花椒2克,猪油（炼制）70克

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做法：
1、
2、 鸭去骨去皮，取净肉切成细丝
3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香。
4. 然后倒入多功能食品加工机中，加入酥花生米、熟芝麻，绞细成辣椒混合末；
5. 将土豆丝沥干水分，放入盆中；加精盐、味精鸭丝、吉士粉、鸡蛋、干细淀粉拌和均匀；
6. 平锅置小火中，烧少许精炼油，放入土豆丝摊平，煎制两面呈金黄色熟透，取出改刀摆盘成形；
7. 将绞细的辣椒混合末加炒过的精盐、味精拌和均匀；
8. 装入味碟，同土豆鸭一起上桌沾食即可。
详细的介绍你可以自己去”尚食康“上面去看看啊！！我就不罗嗦了！呵呵！！

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