素食主义者菜谱

素食主义者菜谱

1 地三鲜 2 干煸豆角 3 清炒菜花 4 清炒西芹 5 白菜木耳 6 青椒土豆丝 7 西红柿炒鸡蛋 8 黄瓜鸡蛋炒木耳 9 家常豆腐 有一道冰糖湘白莲的汤羹不错,可以试试~主料：主、配料：湘白莲250克。调料：冰糖300克，食碱10克，红樱桃10个。 制作方法： 1．炒锅上火，将冷水烧开，放入湘白莲，随即倒入纯碱，烧开后去掉浮沫。 2．当莲子半熟时换水，用温水浸泡把碱味除去，反复冲洗2遍；然后放入碗中用小竹签把莲芯去掉；再用开水冲一次放入碗中，上屉蒸发。 3．锅中放清水1 000克，下入冰糖烧开溶化，滗去杂质，倒入莲子，烧开即可。 特点：清润营养，香甜可口。 效用：莲子具有补中养神，除百病，延年益寿，补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺，交心肾，补精气，补虚损，利耳目之功效

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