一盏奶茶加盟教您如何管理好奶茶店？

一盏奶茶加盟教您如何管理好奶茶店？

售点生动化
要求奶茶店内外的设计与布置，与品牌形象、产品定位、广告诉求相吻合，做到简洁明快、色彩亮丽、突出品牌个性。对主销产品、新上市产品、促销产品进行分类陈列，并在每类商品的展台前做各具特色的广告。并且要根据产品的特色，设计不同的展台。
首先要求设计简约明了，易记忆。从奶茶店设计、店面布置、广告宣传、店内促销、人员着装、服务礼仪等方面，尽情渗透品牌理念。将品牌，产品，服务有机融合一体，通过门店服务，尽情展示品牌美好形象，让品牌活起来。
服务规范化
规范服务用语，要求文明礼貌。人员仪表、着装，要求整洁干净、美观大方；切忌衣冠不整、掉线脱扣、发型和化妆怪异。
规范举止行为，态度要热情稳重，举止要落落大方，动作要干净麻利，切忌表情麻木，萎靡不振，抱肘拥胸，手插裤袋，嬉笑喧哗，闲逛，吃零食，看报纸，剪指甲，化妆。
数据报表化
每日统计门店销售情况，分别统计不同型号的产品销售及库存情况，以及时了解各类产品占总销售额的比例，区分哪些产品畅销，哪些产品滞销，以便调整促销策略；每月进行销售增长率和营业利润率分析，以便了解门店的销售状况是否良性，分析哪些成本和费用过高，应加以调整；每日记录顾客对公司、产品和服务等方面的反馈、意见和建议；每周对促销员的销售业绩及工作表现进行评估。
信息及时化
收集信息要及时：对于市场环境的信息，竞争对手的信息，顾客需求及其变化的信息，都应及时快速上报。反馈信息要及时：对公司传达的政策、指示，或下发的任务要及时反馈，对顾客的意见、建议或不满，要及时处理并快速回馈。对门店促销员反馈的意见、建议和要求，也要及时给予答复。
客情稳定化，遵循销售法则：
也就是说，直接影响一名客户，可以间接地影响8名客户，并使25名客户产生购买意向，1名客户产生购买行为。反之亦然，你需要付出更大的代价去挽回客户。新顾客是老顾客开发成本的5-8倍。维系现有顾客，与顾客建立良好的客情关系，将大大提升销售力。

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