无水蜂蜜脆皮蛋糕的糖稀怎样熬制
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-17 12:29
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-10-17 02:49
无水蜂蜜脆皮蛋糕的糖稀怎样熬制
最佳答案
- 二级知识专家网友：低音帝王
- 2021-10-17 03:53
放一个干净无油的锅在火炉上，最好是平底的。放100G麦芽糖在锅里小火熬化，加入500G白砂糖拌匀，将500CC水分若干次倒入锅里(每次水开的时候加一点），使糖能充分完全溶解。水倒入后用最小的火熬5-7分钟，至糖稀成半流体即可关上火冷却，等到摸起来不烫手的时候倒入75CC蜂蜜拌匀即可。
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