淀粉酶溶液中加蛋白酶会失活吗
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-13 18:31
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-10-13 04:26
淀粉酶溶液中加蛋白酶会失活吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-10-13 05:43
如果你现在是高中的话，可以认为答案是会失活。根据高中教材，这个论述的考点有两个:第一，酶的本质是蛋白质;第二，酶能够特异性的催化底物降解。
但是你需要知道，蛋白酶是一个非常宽泛的概念，包涵非常多的种类，例如天冬氨酸蛋白酶，丝氨酸蛋白酶，半胱氨酸蛋白酶，金属蛋白酶等等。并不是所有的蛋白酶都能够特异性的切割淀粉酶的作用位点使其失效，所以严格来说，这个疑问的答案应该是不一定会失活，需要视蛋白酶的具体种类而定。
但是你需要知道，蛋白酶是一个非常宽泛的概念，包涵非常多的种类，例如天冬氨酸蛋白酶，丝氨酸蛋白酶，半胱氨酸蛋白酶，金属蛋白酶等等。并不是所有的蛋白酶都能够特异性的切割淀粉酶的作用位点使其失效，所以严格来说，这个疑问的答案应该是不一定会失活，需要视蛋白酶的具体种类而定。
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