兰师傅甘泉炝锅面的做法

兰师傅甘泉炝锅面的做法

炝锅面，实际上就是用葱花进行炝锅后，加入水，烧开，加入面、其他辅料（土豆、西红柿、青菜等）煮制而成，简单易做，既能补充能量，又有营养，而且不费时，比较...(展开)
　　食材
　　主料湿面500g 辅料肉丝50g西红柿3个青菜100g料酒适量葱适量食盐适量老抽适量土豆1个食用油适量
　　步骤
　　1.西红柿切成块，备用。
　　2.土豆切丁
　　3.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。
　　4.葱段
　　5.洗好的青菜
　　6.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。
　　7.油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
　　8.肉变色后，加入土豆丁炒几下。
　　9.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。
　　10.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

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