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求各类参茸补品的用法用量,功效,做法。主要求燕窝,冬虫草,海马,雪蛤,鹿茸,金霍斛,鹿尾巴,鹿鞭

答案:1  悬赏:40  
解决时间 2021-10-13 22:33
  • 提问者网友:送舟行
  • 2021-10-13 02:01
求各类参茸补品的用法用量,功效,做法。主要求燕窝,冬虫草,海马,雪蛤,鹿茸,金霍斛,鹿尾巴,鹿鞭
最佳答案
  • 二级知识专家网友:胯下狙击手
  • 2021-10-13 02:14
燕窝是公认的滋补圣品,那什么人才适合食用燕窝进补呢?

1. 孕产妇 :妊娠期间服用,可安胎补胎,且可促进婴儿脑部发育。
产后服用,可迅速复原身体,回复青春。

2. 婴幼儿:对婴儿有助消化,调理肠胃,增强免疫力,
对儿童有助发育成长,活跃思维,补其先天不足。

3. 青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,增加记忆力。

4. 中老年:抗衰老,增强体质,补充钙质即加强其吸收。

5. 病愈体弱者:增强免疫力,调理肠胃,恢复体魄。

6. 神经衰弱者:清肠热,润肺,消除疲劳,舒缓压力。

7. 保健人士:燕窝味甘性平,不论体寒或燥热者均可服用,有保健食疗之效。

燕窝的泡发和烹制流程:取材-泡发-择净-炖制

取材:每次泡发大概一片燕盏,即8-10克。燕条和燕角依量。

超级泡发法:水浸-择净-沸水浸泡-再次沸水浸泡(可选)-注入凉水

这是本店从五星级酒店学来的泡发秘方!经过反复试验,该法可比普通泡发法至少增加一至两倍。就算第一次尝试也轻松泡出大大的燕窝。

1. 清水浸泡燕盏半小时至燕条松开,将漂浮杂质夹出,用滤网沥干水分,把燕窝放在白瓷蝶中再次择净杂质。

2. 泡发碗内注入沸水,放入燕窝浸泡至水冷,沥干水分后再次注入沸水浸泡一次至水冷(再次注入沸水可凭自己经验是否添加)。直至燕丝各自分离后即可浸泡于清水(直接炖煮的水量)中备用。

3. 整个泡发过程大概只需两三个小时,一个燕盏即可泡发8倍到10倍。

注意,为了防止燕窝泡发过头,糜烂、失去条形,一般600%或800%的涨发率就可以了。

择净:九燕行的燕窝除了毛燕(Raw Nest)需要繁琐的挑洗工作外,手工纯燕窝基本剔除杂质,浸泡后只需把残留的少许绒毛杂质用镊子夹去即可。

炖制:炖盅内注入刚好没过燕窝的水量,炖锅内放清水,隔水搁置好炖盅后用大火把水烧开,再用文火炖制四十五分钟,燕窝没有了白色的夹心物即可。关火后依个人口味放入冰糖,焖十来分钟即可食用。

注意:若分量食用燕窝,请把炖好的剩余燕窝盛在保鲜盒里放进冷藏箱保存,并于5日内吃完。

更多有关燕窝的营养食谱和做法,可以到空间查阅相关文章。
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