土司烤箱做法有谁会？

土司烤箱做法有谁会？

土司烤箱做法：   
1，将切片土司面包以对角线切成两个三角形，鸡蛋打匀成蛋液（通常一个鸡蛋可炸两片土司）   
2，在平底锅中倒入适量色拉油，烧至五成热   
3，将切好的土司面包两面沾满蛋液，如果炸至两面金黄   
在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可（不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花，不加炼乳）

答：　加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶； 　　用筷子搅成面团。 　　拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。 　　揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。） 　　继续揉。当面团将黄油完全完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。 　　继续揉，当呈下面情况时，说明已到完全阶段。（这次的面不太好，其实膜还可以更薄些的。）揉面就成功了。 　　将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。 　　拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。 　　取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。 　　其他二份同样。收口朝下。 　　再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。 　　烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。 　　盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。

制作过程： 1.将干酵母与面粉干拌均匀。 2.将鸡蛋，糖，盐，奶粉，黄油，淡奶油打发均匀。 3.将所有配料拌人面粉，和均匀。制成面团（面团很黏手。注意手上不断用干面粉，防止面团粘手）。 4.将一碗开水（滚烫）放入烤箱，将烤箱在100度预热5分钟。 5.将面团放入烤箱发酵，时间估计45分钟至1小时15分钟左右。（有原面团2倍大就可以了）。 6.拿出面团整形（面团也很粘手，注意用些干面粉），放入土司盒。 7.再次放一碗水（滚烫）连土司盒一起进烤箱二次发酵。（只要发到土司盒的80%就可以，千万不要发太大，否则会挤出盒盖，很难看的）。 8.等面团在盒子里有80%，拿出。将烤箱预热至160度。（预热时水不要拿出来）。 9.将烤箱内的水拿出。放入土司盒（别忘盖上土司盒盖子）。 10.用烤箱210度烤40分钟即可。 11.立即倒出，成功。

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