烤箱预热烤盘要一起吗

烤箱预热烤盘要一起吗

烤箱预热烤盘要一起，要看具体的情况。有些食物烤制时有湿度要求，所以要加入盛水的烤盘，有的则不需要，可以直接预热，步骤如下：
1、预设烤箱
烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。
2、预热烤箱
烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。
3、放入烘烤食材
打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。

不能将烤盘一起预热。 　　烤箱预热是指：在待烤材料放入烤箱前，烤箱必需要达到一定的温度才可以，为了达到这个温度，事先开启烤箱将常温或低温提升至适合温度的行为过程，称之为烤箱预热。 　　待烤材料包括醒发完成的面包胚，打发好的蛋糕糊等等，这些材料正是事先摆放在烤盘上的，需要等预热完成才能入炉，不能空盘放入烤箱，空烤的同时还会损坏烤盘的结构和表面涂层，而且热烤盘是不能放生胚和面糊的。

烤箱预热烤盘不要放进去。 最好养成习惯在烘烤前进行预热，只不过对于饼干来说，预热的影响还不是很明显。如果是蛋糕面包之类的，如果没预热就烤，就需要花相当长的时间来把它们从室温加热到需要的温度，这样会影响蛋糕盒面包蓬松的口感。预热好后把饼干坯放进烤箱就行了。至于需不需要抹油要看你用的什么烤盘，如果是不沾烤盘或者烤盘上垫有硅胶垫或者不沾烤布就不需要抹油了，如果是普通烤盘就需要稍微抹一点油，一盘烤好后把第二盘曲奇挤到烤盘上时就不需要再抹油了，因为曲奇烤的过程中本来就会渗出一些油脂。

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