豆豉辣椒油

豆豉辣椒油

豆豉辣椒的做法
1.炒锅放油，冷油下入花生米翻炒；注意火候不要太大，防止花生外焦里生，炒到花生酥脆即可

2.将炒好的花生捞出放一边备用；炒锅留底油，放入葱花炸香

3.放入剁碎的豆豉翻炒出香味；放入青椒丝，同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀

4.辣椒断生后，放入油酥花生米；翻炒均匀，加入少许鸡精调味，即可装盘享用

烹饪技巧

1、多放葱花，炒香的葱花增加菜肴味道。
2、花生米注意火候，不要外糊里生，少了香酥感。

豆豉辣椒油的做法
生姜大蒜剁碎。

豆豉洗净沥水。

大碗装好豆豉，辣椒末，蚝油，鸡精味精，白芝麻，盐。

油烧开，拌进去。拌匀。

小贴士
咸，香，辣，佐菜很不错。

豆豉辣椒油的做法步骤 豆豉辣椒油的做法图解11. 豆豉拌盐蒸十分钟。盐要比平时做菜多一倍，要不然等下做出来的辣椒油就会特别显辣。 豆豉辣椒油的做法图解22. 豆豉蒸好后，端出来，加入蒜，蒜不要切太细。 豆豉辣椒油的做法图解33. 准备纯正菜籽油。 豆豉辣椒油的做法图解44. 油要大约能没过食材的量，烧的冒烟。然后关火，凉到八成热。 豆豉辣椒油的做法图解55. 加入辣椒粉，分次加入，拌匀，再加再拌匀。 豆豉辣椒油的做法图解66. 加入一小勺白砂糖。拌匀。 豆豉辣椒油的做法图解77. 所有食材都拌匀。 豆豉辣椒油的做法图解88. 把油浇进去，继续拌。加香油。 豆豉辣椒油的做法图解99. 每次吃的时候，拿一点出来。 豆豉辣椒油的做法图解1010. 加入生抽和微量苹果醋。 豆豉辣椒油的做法图解1.萝卜干提前用水泡发，中间换几次水 2.干辣椒用湿布一个个抹擦干净 3.将干辣椒用剪刀切小段，放到料理杯里 4.启动料理机，打成辣椒粉 5.最后一次的辣椒打磨，加入花椒粒一起打碎 6.将辣椒粉放到大碗里 7.加入适量的盐 8.倒少许十三香，搅拌均匀 9.倒入豆豉 10.泡洗好的萝卜干切小丁，入锅里炒干水分（锅里不用放油，干炒） 11.将炒干的萝卜干放入碗里 12.最后倒上白芝麻 13.平底锅里加入足量的油，加热 14.油烧至8分热的时候熄火，稍等片刻后，倒到芝麻上 15.边倒油边搅拌，使热油与辣椒粉能充分接触，放至自然凉透后装入玻璃瓶就可以了

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！