盐焗鸡怎么做可以让人口齿生香？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 21:33
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-11-08 17:15
盐焗鸡怎么做可以让人口齿生香？
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-11-08 18:37
盐焗鸡的制作方法如下：（1）、鸡洗净、去除内脏、沥干水分，并淋上白酒，内外抹匀。（2）、将盐煽鸡粉料均匀涂抹于鸡身、鸡腹内，然后将姜片塞入鸡腹，腌1小时。（3）、准备3张油纸，前两张纸刷油后，将鸡包裹，第三张纸不刷油直接包在最外层。（4）、砂锅大火烧热，倒入粗盐，炒至水分蒸发、发出声响后，将 1/3粗盐盛出。（5）、再将鸡埋入锅中盐里，倒入盛出的1/3粗盐，使其完全覆盖整鸡。（6）、然后转小火，盖上锅盖，焗10分钟后，将整鸡翻转，再焗10分钟，取出、切块即可。
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