哪位朋友能告诉我腌黄瓜好吃的方法?

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-10-18 21:45

提问者网友：半生酒醒
2021-10-18 08:03

哪位朋友能告诉我腌黄瓜好吃的方法?

最佳答案

二级知识专家网友：躲不过心动
2021-10-18 09:31

放盆里，然后撒盐(一层黄瓜一层盐)，让它出水，过一会用手柔柔帮它出水(这样重复3遍左右)然后拿出凉干，注意盆里的水不要倒掉，凉半天左右再放盆里再让它出水，这样来回凉淹二至三天.然后用重物压上让它出水或者挂起来晒也行，总之把它的水尽量弄干.然后开始熬汤，如果你是10斤黄瓜的话，用酱油三斤，盐一斤半，糖一斤半(如果想吃甜点的可以多放糖)不要放醋，等滚了以后放味精适量，等汤凉了以后放入姜丝，黄瓜，放上三天就可以吃了，如果想吃辣点的可以放些青椒丝，注意从头到尾黄瓜都不要洗，到吃的时候再洗，这样不容易坏掉，淹的时候最好放在冰箱里，这样热的天放外面爱坏.

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