巧克力有哪些品牌,各自差别何在?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 23:38
- 提问者网友:愿为果
- 2021-11-08 14:10
巧克力有哪些品牌,各自差别何在?
最佳答案
- 二级知识专家网友:毛毛
- 2021-11-08 14:15
巧克力有以下几种口味 依成分分类 无味巧克力:质地很硬,作为半成品,制作巧克力馅等 含量:可可脂含量高于50% 组成:无添加 黑巧克力(Dark chocolate):或称纯巧克力:硬度较大,微苦 含量:一般指纯可可脂含量高于50%,或乳质含量少于12%的巧克力; 组成:可可脂、少量糖 牛奶巧克力(milk chocolate): 含量:至少含10%的可可浆,至少12%的乳质;chocolate compound-不含可可脂的巧克力 组成:由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成 白巧克力(white chocolate): 含量:不含可可粉 组成:与牛奶巧克力大至相同,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。 依添加物分类 实心巧克力(solid chocolate): 是指没有混合其它果仁、饼干等成分的巧克力,以片状及块状居多。 混有其他成分的实心巧克力(solid chocolate with inclusions): 是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、饼干等成分的巧克力。 夹心巧克力(enrobed or moulded product with candy, fruit, or nut center): 一种包有果仁类内容的巧克力。 酒心巧克力: 是指在巧克力的中间加入了烈酒酒浆。 包有饼干类内容物的巧克力(enrobed or moulded products with bakery centers): 饼干的酥脆和巧克力的细滑形成对比。 比利时巧克力 迪克多 | 多蜜儿 金象 | 白丽人 哈姆雷特 | 凯蒂 吉贝丝 | 古顺钻石 吉利莲 | 咖啡天使 丹卓 | 诺依豪斯 克特多 | 格威尼 瑞士巧克力 瑞士莲 | 雪儿 三角 | 狄妮诗 法国巧克力 德菲丝 | 马克西姆 金花酒心 | M&M 意大利巧克力 Caffaie | 费列罗 王牌 | 爱慕-icam cioccolato 德国巧克力 德国荷马 | 黑骑士 运动 | 菲多雅 美可馨 荷兰巧克力 多利是-Droste | 瑞德马克 英国巧克力 维克斯—WHITAKERS 澳洲巧克力 品特-Patons 日本巧克力 不尔本 | 明治 森永 | 不二家 神户工巧房 美国巧克力 夏威夷-HAWAIIAN HOST 国产巧克力 悠哈-UHA | 德芙-Dove 金帝 | 申丰 西班牙巧克力 薇乐 奥地利 莫扎特
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息!
大家都在看
推荐信息