我自己做的葡萄酒，怎么上面起了一层白，这是怎么会事，这酒还能喝吗？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-15 03:23
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-10-14 12:56
我自己做的葡萄酒，怎么上面起了一层白，这是怎么会事，这酒还能喝吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：撞了怀
- 2021-10-14 13:06
没有坏，正常现象，还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜
2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。
你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。
葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。
1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜
2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。
你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。
葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。
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