湖北黄石炸土豆片的酱料是怎么做的?从小长大的地方，现在回福建了，想那的人，也想那的炸土豆。。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-15 10:33
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-14 10:25
湖北黄石炸土豆片的酱料是怎么做的?从小长大的地方，现在回福建了，想那的人，也想那的炸土豆。。
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-10-14 12:03
材料:辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉，蒜蓉，小葱葱末，酱油，鸡精， 生粉(淀粉)
做法:小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5-10分钟。注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。最后加盐，鸡精和生粉水(生粉用少许水调成生粉水)进行调味和勾芡。
一次制作少量，蘸酱不宜长时间存放。
做法:小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5-10分钟。注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。最后加盐，鸡精和生粉水(生粉用少许水调成生粉水)进行调味和勾芡。
一次制作少量，蘸酱不宜长时间存放。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息