福建人怎么做糖醋鱼

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-11-09 02:49

提问者网友：送舟行
2021-11-08 02:05

福建人怎么做糖醋鱼

最佳答案

二级知识专家网友：罪歌
2021-11-08 03:35

怎么做糖醋鱼主料草鱼500g 辅料油适量盐适量料酒适量白糖适量醋适量胡椒粉适量番茄酱适量洋葱适量姜适量胡萝卜适量干淀粉适量步骤1.在洗干净的鱼身每间隔1.5cm处用刀斜划至鱼骨，用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟2.洋葱、青椒、胡萝卜、姜切丝备用3.在腌制好鱼的周身及刀口处均匀地抹上干淀粉，4.番茄酱、白糖、米醋、盐、水淀粉勾兑成碗汁备用5.炒锅放油中火烧至七成热时，手提鱼尾放入锅内入油炸2分钟再将鱼背朝下炸2分，反复炸8分钟左右。；6.炸好的鱼7.锅内留底油放入姜丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒片刻8.倒入勾兑好的糖醋汁烧到开锅浇到炸好的鱼上即可。

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