五花肉指的是什么

答案:7 悬赏:70

解决时间 2021-01-12 01:30

提问者网友：像風在裏
2021-01-11 20:41

五花肉指的是什么

最佳答案

二级知识专家网友：北方的南先生
2021-01-11 21:42

1、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
2、图示：

全部回答

1楼网友：第幾種人
2021-01-12 03:05

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

2楼网友：西风乍起
2021-01-12 01:37

其实不必深究是那个部位的肉，五花肉基本就是肥瘦参半的肉，不同部位只是肥瘦比例不同而已。

3楼网友：天凉才是好个秋
2021-01-12 00:35

一般一头猪身上总共也就有那么七八斤好的五花肉，五花肉最好就是肥的占三成，瘦的占七成。就是在胸部和腹部之间，那里就是最好的五花肉了

4楼网友：長槍戰八方
2021-01-11 23:50

最最正宗的五花肉是一层瘦肉一层肥肉的间隔五层吃起来很香至于具体哪里……应该是腹部

5楼网友：渊鱼
2021-01-11 22:41

五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
贝太厨房

6楼网友：孤老序
2021-01-11 21:49

是腹部的肉，也就是剔除排骨后的肉，一层瘦肉一层肥肉交替，所以叫五花肉的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！