求月子米酒的正确做法，怎样用糯米做，要放凉开水吗
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-09 07:16
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-11-08 17:41
求月子米酒的正确做法，怎样用糯米做，要放凉开水吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：雪起风沙痕
- 2021-11-08 19:02
糯米先用水泡半天然后捞出来在蒸锅里蒸熟，准备干净的容器~等熟了的米饭凉到常温一层糯米撒一层酒药~然后再铺一层糯米撒一层酒药以此类推~
都铺好以后压实!在正中央挖一个坑~一定要挖到底~在上面再撒一层酒药~OK~密封~这个季节有一天半就可以了~打开~看到坑的中间有酒了，而且米饼有点变轻，可以浮起来~闻一下，有酒酿味儿就好了~这时候为了防止他继续发酵必须准备一碗凉白开浇进去~然后把做好的米酒放入冰箱冷藏~第二天再喝味道最佳~
都铺好以后压实!在正中央挖一个坑~一定要挖到底~在上面再撒一层酒药~OK~密封~这个季节有一天半就可以了~打开~看到坑的中间有酒了，而且米饼有点变轻，可以浮起来~闻一下，有酒酿味儿就好了~这时候为了防止他继续发酵必须准备一碗凉白开浇进去~然后把做好的米酒放入冰箱冷藏~第二天再喝味道最佳~
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