泡打粉做面包的比例
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-13 08:21
- 提问者网友：暗中人
- 2021-10-12 23:16
泡打粉做面包的比例
最佳答案
- 二级知识专家网友：青尢
- 2021-10-13 00:22
泡打粉的用法用量
先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦)，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦)，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
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