什么是《茶经》？

什么是《茶经》？

公元758年左右，唐代陆羽编写了世界上最早的一卷茶叶专著一一《茶 经》《茶经》的诞生，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶 业发展的需要和产物，是对唐代茶文化的一个重要归纳，同时又对之后茶文 化的发展起到了积极的推动作用。《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性著作，也是当时世界上第一部茶书。作者收集了历代茶叶史料、记述了亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了较为详尽的阐述，是中国古代最完备的一部茶书，它使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起到了一定的推动作用。陆羽，字鸿渐，一名疾，字季庇，号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北省天门县）。《茶经》的问世不仅使“世人益知茶”，陆羽之名也因此广为流传。《茶经》后，自唐代中、晚期至五代，各种与茶有关的著作相继出现。据《宋史•艺文志》记载，陆羽在《茶经》三卷之外，又有《茶记》一卷，此外还有如皎然《茶诀》三卷;温庭筠《采茶录》一卷;佚名《茶苑杂录》一卷;裴汶《茶述》；张又新的 《煎茶水记》一卷;温从云等的《补茶事》；毛文锡的《茶谱》一卷;蔡襄《茶 录》二卷;沈立《茶法易览》十卷；吕惠卿《建安茶用记》二卷;章炳文《壑源茶 录》一卷;宋子安《东溪试茶录》一卷;熊蕃《宣和北苑贡茶录》一卷等。不见 于《艺文志》的还有陶榖的《茗录》一卷;宋徽宗赵佶的《大观茶论》;審安老 人的《茶具图赞》一卷;周绛的《补茶经》一卷;刘异的《北苑拾遗》一卷;王端 礼的《茶谱》;蔡宗颜的《茶山节对》一卷、《茶谱遗事》一卷;曾伉的《北苑总 录》十二卷;还有佚名的《北苑煎茶法》一卷;佚名的《茶法总例》一卷;佚名 的《茶杂文》一卷;佚名的《茶苑杂录》一卷等大量论茶的书，形成了中国的 茶道精神。明清两朝，有关茶的题材，开始大量进入文人雅士的作品中，由此可看 到茶文化的普及程度是相当高的。到清朝，茶类愈加繁多，并多有出口，甚 至形成了专门的出口茶叶的行业。而关于茶的书、诗更是多得不计其数。

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