牛肉是冷水下锅还是开水下锅煮好
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-18 03:59
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-01-17 19:17
牛肉是冷水下锅还是开水下锅煮好
最佳答案
- 二级知识专家网友：毛毛
- 2021-01-17 20:21
要想煮出美味可口，且便与食用的好牛肉，必须冷水下锅。（在下锅前用水漂洗两个小时，主要目的是把牛肉里面的血水弄出来。）锅烧开后两三分钟，把火压小。使锅里保持似开非开的感觉。（也就是不停的冒小泡），半小时以后就停火。肉就已经熟了
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