面包中大肠杆菌的检测方法，越详细越好
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-15 04:48
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-14 09:24
面包中大肠杆菌的检测方法，越详细越好
最佳答案
- 二级知识专家网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-10-14 09:50
将面包切成屑，接种在伊红美蓝培养基上培养，若出现菌落，且菌落为深紫黑色、光滑、湿润、带有金属光泽的圆形菌落，有很浓郁的酸败味，则证明面包中有大肠杆菌
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